吃粽子应该注意哪些事项

 1、端午节吃粽子是我国民间的传统习俗。粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并  由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食；

 2、粽子的品种很多，肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪，属油腻食品；患有高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用后，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和  缺血，容易诱发心绞痛和心肌梗死，因而不宜食用；

 3、粽子蒸或煮熟后，会释放出一种胶性的物质，进食后会增加消化酶负荷，且其性温滞气，吃多了会加重胃肠的负担，故患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。另外， 老年人和儿童以及消化功能较弱者，也应慎食，以免影响消化及正常饮食；

 4、粽子应趁热吃，加了油脂、肉类、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显；

 5、素粽子的热量即没有那么高了，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可；

 6、热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，也不宜配太油腻的菜。对于容易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜；